Kurczak po koreańsku

W dorosłym życiu najgorsze wcale nie są praca, rachunki czy opieka nad dziećmi.

Najgorsze jest wymyślanie CO NA OBIAD!

Jeśli też macie ten odwieczny problem, to już spieszymy z pomocą!

Mamy dla Was szybki i smaczny przepis na kurczaka po koreańsku.

Przygotowanie go zajmuje 15 minut! Szybko się go przyrządza, ale jeszcze szybciej znika z talerzy!

KURCZAK PO KOREAŃSKU (z podanych składników wychodzą 4 średnie porcje)

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem i odstaw na chwilę, żeby się „przegryzło”.

2. Przygotuj sos.

3. W miseczce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na sos.

• Zamiast pasty gochujang możesz użyć chilli w proszku, ostrej papryki, płatków chili (cokolwiek co sprawi, że potrawa będzie pikantna); dodawaj w zależności czy lubisz bardziej lub mniej ostre.
• Miód i cukier dodawaj według własnego upodobania – jeśli wolisz bardziej pikantne, dodaj więcej pasty, a pomiń cukier, jeśli wolisz bardziej na słodko, dodaj więcej miodu); możesz pominąć cukier.
• Wodę dodaj do uzyskania lejącej (ale nie wodnistej!) konsystencji.

4. Obtocz kurczaka w mące ziemniaczanej.

5. Usmaż go na patelni na odrobinie tłuszczu, aż będzie miał fajną, złotą skórkę.

6. Przełóż usmażonego kurczaka do miski.

7. Na rozgrzaną i suchą patelnię wylej sos.

8. Mieszaj, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i cały sos zacznie „bulgotać”.

9. Dodaj kurczaka, wymieszaj w sosie i pozostaw na chwilę na wolnym ogniu pod przykryciem. Niech mięsko „przejdzie” aromatem sosu!

10. Podawaj z ulubionym ryżem.

11. Opcjonalnie posyp cebulką dymką i sezamem.

Smacznego!